[IWS.CC]

照片中是地瓜泥完全打入乳酪!
口感會變的比較 "鬆軟" 因為地瓜含有很多纖維!
然後食後會很有飽足感!

如果要比較綿密!油的部份可能不能減少太多!

不確定您的綿密是指多綿密喔!
一般如果吃起來像冰淇淋那樣細緻綿密或是感覺很有水份的話!
那應該是有加鮮奶油或牛奶或酸奶的配方喔!
因為加了那些東西體積會比較大!也比較多水份!
但我們不做這種的喔!!我們還是以高成本的90%都是純乳酪(其他就是糖油蛋)的高等品為主喔!

之後我們會推出另一種風味的雪藏乳酪蛋糕!
是以原味優格加純乳酪和微量的糖!然後不用烤的乳酪蛋糕!
但現在還在調配配方!還沒開始賣!這種的就會比較綿密!比較多水份!
但是來自優格!而不是便宜的鮮奶油喔!!